Kirjoitin viime kesänä bokashikompostoinnista ja lupasin myöhemmin tehdä oman postauksen multatehtailusta. Noh, useita kuukausia on mennyt ja olen tehnyt multatehtaan KAKSI kertaa tuona aikana. Ajattelin aloittaessani, että meillä on tämän tästä multaa tulossa mutta olin väärässä. Biojätettä syntyy meillä niin vähän ja se ahtautuu bokashiastiaan niin pieneen tilaan, että lähes kuluneen vuoden aikana jona olemme… Jatka lukemista Multatehtaan perustaminen kerrostalossa
Avainsana: niksit & neuvot
Hapanjuurileivonnan salat osa 3: kysymyksiä ja ongelmia
Viimeisessä Hapanjuurileivonnan salat -postauksessa käsitellään ongelmia, mitä juuren tai leivonnan kanssa voi tulla vastaan. Kaikkeen ei aina ole yksiselitteistä ratkaisua ja joskus saattaa joutua hieman miettimään mistä ongelma johtuu. Facebookin Hapanjuurileipurit-ryhmästä ja Eliisa Kuuselan Leipävallankumous -kirjasta olen kuitenkin saanut toistaiseksi kaikki ratkaisut ongelmiini. Mikäli siis tästä osiosta et löydä ratkaisua, suuntaa kirjallisuuden tai Googlen pariin… Jatka lukemista Hapanjuurileivonnan salat osa 3: kysymyksiä ja ongelmia
Hapanjuurileivonnan salat osat 2: leivontaprosessi
Ensimmäisessä osassa koskien hapanjuurileivontaa kävimme läpi hapanjuuren syvintä olemusta. Toisessa osassa perehdymme leivontaprosessiin. Hapanjuurella voi leipoa lähestulkoon mitä tahansa mikä vaatii hiivaa. Leipiä, pizzapohjaa tai pullaa. Hapanjuuri taipuu myös sellaisiin leipomuksiin, missä hiivaa ei käytetä; piirakkapohjiin, näkkileipiin, simaan, siis ihan kaikkeen! Taivas on rajana ja reseptejä on lukemattomia. Tässä osassa keskitytään kuitenkin vehnäleivän leivontaprosessiin. Mikäli… Jatka lukemista Hapanjuurileivonnan salat osat 2: leivontaprosessi
Hapanjuurileivonnan salat osa 1: juuri
Aikoinaan tein Instagramissa kyselyn, että olisiko seuraajat kiinnostuneita tietämään hapanjuurileivonnasta lisää. Vastaus oli vahva kyllä, joten siitä asti mielessä on kytenyt kirjoittaa miten onnistua hapanjuurileivonnassa. Muistan nimittäin itse aikoinani kuinka perehtyessäni hapanjuurileivontaan, kuullosti koko touhu korkealentoiselta ja välineurheilulta. Sitä hapanjuurileivonta ei todellakaan ole vaikka toki tässäkin harrastuksessa on omat mahdollisuutensa hifistelyyn. Lopulta kuitenkin hapanjuurileivonta vaatii… Jatka lukemista Hapanjuurileivonnan salat osa 1: juuri
Huonekasvinurkka: rönsylilja
Rönsylilja (chlorophytum) on jokaiseen kotiin sopiva ikivihreä, perinteikäs ja arvostettu huonekasvi jota on kasvatettu Suomessa jo 1800-luvun lopulta lähtien. Rönsylilja on sitkeä kasvi joka pärjää lähestulkoon missä olosuhteissa tahansa, jonka vuoksi se sopii myös niille, jotka haluavat helppohoitoisia huonekasveja sillä sitä on lähestulkoon mahdoton saada hengiltä. Rönsyliljalla on myös useita lempinimiä kuten isännän harha-askel, syrjähyppy… Jatka lukemista Huonekasvinurkka: rönsylilja
Multaprässi helpottamaan taimikasvatusta
Kerrostalossa asuvana kaupunkiviljelijänä haluaa maksimoida sadon. Kerrostaloasunto luo kuitenkin omat haasteensa tilan suhteen kun keväinen taimikasvatus alkaa. Joka kevät meidän koti muuttuu valtavaksi kasvattamoksi. Joka pöytä, ikkunalauta ja hylly on täynnä taimipurkkeja. Kevään edetessä myös lattioille alkaa ilmestymään ruukkuja, astioita ja ämpäreitä kun taimet pitää koulia. Loppukeväästä ennen kuin kaikki taimet voidaan siirtää ulos, saamme… Jatka lukemista Multaprässi helpottamaan taimikasvatusta
Ekologisempaa siivousta
Puhdas ja siisti koti on mulle tärkeä. Haluaisin kuitenkin pitäytyä siivousaineissa maltillisuudessa ja tehdä niistä mahdollisimman paljon itse ekologisuuden ja rahansäästön vuoksi sekä jätettä vähentääkseni. Sama koskee siivousvälineitä. Olenkin jo päässyt hyvin siihen pisteeseen, että voisin kutsua siivousainevalikoimaamme ekologiseksi. Meidän 80 neliöinen koti nimittäin siivoutuu kuudella aineella, joista kolme on itse tehtyjä ja kaksi ekoaineita.… Jatka lukemista Ekologisempaa siivousta
Luovuin biojätepusseista – ohjeet biojätepussin taitteluun sanomalehdestä
Olen ennenkin varmaan puhunut haaveilevani bokashista. Oma kotikompostori kerrostaloasunnossa, josta saisi lannoitteet ja hieman multaa olisi mahtavaa! Lisäksi voisimme luopua täysin biojätepusseista ja -astiasta. Bokashin osto ei kuitenkaan ole vielä meillä ajankohtainen mutta halusin siitä huolimatta eroon vihreistä biojätepusseista. Vihreät biojätepussit vettyvät nopeasti, päästävät biojätteiden nesteet läpi ja ovat ikäviä kuljettaa roskikseen. Väistämättä mukaan ulosvientiin… Jatka lukemista Luovuin biojätepusseista – ohjeet biojätepussin taitteluun sanomalehdestä
30 vinkkiä vähentää jätettä arjessa
Itseäni on jo vuosikaudet kiehtonut Zero Waste -elämäntapa. Kuinka ihanaa olisikaan, jos vuoden roskat mahtuisivat yhteen lasipurkkiin niin kuin Lauren Singerillä tai Otso Sillanaukeella? Pyrin koko ajan hitaasti mutta varmasti lähemmäksi tälläistä elämäntyyliä. Tosiasia on, että hukumme roskaan kertakäyttökulttuurin ja liikatuotannon takia. Take Away -juomat sekä ruoat tarjoillaan kertakäyttöastioissa. Elintarvikkeet pakataan huolellisesti moneen pakkausmaterialiin. Vaatteita… Jatka lukemista 30 vinkkiä vähentää jätettä arjessa
Millä välineillä päästään ruoanlaiton alkuun
Monet ruokaan keskittyvät blogit pursuavat kuvia kauniista kattauksista, erilaisista leivontamuoteista ja lukemattomista erilaisista padoista. Todellisessa elämässä moni on myös huomannut, että oma keittiö pursuilee jos yhtä jos toisenlaista kippoa ja keittiövälinettä, joita on vain kertynyt. Vuosien varrella keittiösi on varmasti keränyt monenlaista tavaraa, joiden tarpeellisuutta pohdit. Toisaalla taas ensimmäiseen kotiin muuttava nuori saattaa pohdiskella, että… Jatka lukemista Millä välineillä päästään ruoanlaiton alkuun
Coconut Gastro 