Kävimme miehen kanssa taannoin kehutussa meksikolaisessa ravintolassa nimeltä Yuca. Yuca on Rovaniemen keskustassa sijaitseva pieni street food -ravintola, jossa tunnelma oli kohdallaan. Sisällään tullessa soi latinomusiikki, sisustus on värejä, kasveja ja meksikolaista tunnelmaa huokuva. Hetken sisään astuessa tuntuu, että olet ulkomaan matkalla. Ruoka oli taivaallista. Meksikolaisen makumatkan ja Yucan salsa verden innoittamana omassa keittiössä syntyi… Jatka lukemista Meksikolainen munakas ja yrttikastike
Avainsana: munaruoat
Arjen vaivaton uunimunakas
Pitkästä aikaa taas blogin ääressä! Elämässä on ollut niin paljon hulinaa, ettei edes muista koska olisi tietokoneen avannut. Ollaan oltu reissussa pitkin Suomea, lisäksi on ollut töitä ja siellä jälleen uuden oppimmista, harrastuksia sekä arjen pyörittämistä. Keittiössäkin on tapahtunut kummia. Kuten sanoin, on ollut harrastuksia, mitkä ovat heijastuneet myöskin keittiön puolelle. Olimme miehen kanssa puhuneet… Jatka lukemista Arjen vaivaton uunimunakas
Shakshuka eli Lähi-Idän kananmunapannu
Shakshuka on Lähi-Idän maissa tunnettu tomaatti-kananmunapannu, joka tarjoillaan eritoten aamiaisella. Shakshukan täytteet ja mausteet ovat helposti varioitavissa kaapin antimien mukaan. Käytä shaksukassa kasviksia, papuja, kikherneitä, lihaa, yrttejä, fetajuustoa tai mitä ikinä keksitkään ja nauti aamiaiseksi perinteisen munakokkelin sijasta! Resepti neljälle: Tölkki kuorittuja tomaatteja Paketti / pieni tölkki tomaattisosetta Tölkki kikherneitä Sipuli Paprika 4 kananmunaa 1… Jatka lukemista Shakshuka eli Lähi-Idän kananmunapannu
Coconut Gastro 