Esikasvatuskaudessa aletaan olemaan loppusuoralla. Huhtikuussa kaikki lajikkeet olivat vielä esikasvatettavia mutta toukokuussa päästään vihdoin myös suorakylvöihin. Olen alkanut myös koulimaan jo chilejä, tomaatteja sekä kurkkuja isompiin astioihin ja kunhan ilmat vielä vähän lämpenevät, alan karaisemaan taimia. Chilejä kasvoi ennätyksellinen määrä ja päätin luopua osasta jakamalla niitä työkavereille ilmaiseksi. Lisäksi ostin myös istukkasipulit ja sekä siemenperunat.… Jatka lukemista Esikasvatus 2024: huhtikuu
Avainsana: DIY
Esikasvatus 2024: Maaliskuu
Maaliskuusta alkaa virallisesti kevät vaikka ei oikein siltä tunnu. Pääsiäisenä satoi lunta oikein kunnolla ja tätä kirjottaessa Rovaniemellä on pakkasta yli 10 astetta vaikka ollaan jo huhtikuussa. Tosin, aurinkoa ja valoa riittää rutkasti mistä taimet vain nauttivat. Maaliskuussa esikasvatuskausi oli noin puolessa välissä ja kylvöjen lisäksi kuvioihin tuli myös jo koulimiset pikkuhiljaa. Maaliskuussa oli 17… Jatka lukemista Esikasvatus 2024: Maaliskuu
Esikasvatus 2024: helmikuu
Helmikuu oli esikasvatuksen ehkä kiivain kausi, sillä kylvin peräti 22 erilaista lajiketta! Kotona ei onneksi kuitenkaan vielä ala tasot ja hyllyt notkumaan, kiitos viime vuonna ostamani Soil Blockerin (lue lisää täältä), jolla olen prässännyt multakuutiota taimikasvatusta varten. Soil Blocker onkin osoittanut hyväksi, sillä tilan säästö on ollut mieletön. Taimikuutiot ovat mustissa muoviastioissa, joita olen saanut… Jatka lukemista Esikasvatus 2024: helmikuu
Hapanjuurileivonnan salat osa 3: kysymyksiä ja ongelmia
Viimeisessä Hapanjuurileivonnan salat -postauksessa käsitellään ongelmia, mitä juuren tai leivonnan kanssa voi tulla vastaan. Kaikkeen ei aina ole yksiselitteistä ratkaisua ja joskus saattaa joutua hieman miettimään mistä ongelma johtuu. Facebookin Hapanjuurileipurit-ryhmästä ja Eliisa Kuuselan Leipävallankumous -kirjasta olen kuitenkin saanut toistaiseksi kaikki ratkaisut ongelmiini. Mikäli siis tästä osiosta et löydä ratkaisua, suuntaa kirjallisuuden tai Googlen pariin… Jatka lukemista Hapanjuurileivonnan salat osa 3: kysymyksiä ja ongelmia
Hapanjuurileivonnan salat osat 2: leivontaprosessi
Ensimmäisessä osassa koskien hapanjuurileivontaa kävimme läpi hapanjuuren syvintä olemusta. Toisessa osassa perehdymme leivontaprosessiin. Hapanjuurella voi leipoa lähestulkoon mitä tahansa mikä vaatii hiivaa. Leipiä, pizzapohjaa tai pullaa. Hapanjuuri taipuu myös sellaisiin leipomuksiin, missä hiivaa ei käytetä; piirakkapohjiin, näkkileipiin, simaan, siis ihan kaikkeen! Taivas on rajana ja reseptejä on lukemattomia. Tässä osassa keskitytään kuitenkin vehnäleivän leivontaprosessiin. Mikäli… Jatka lukemista Hapanjuurileivonnan salat osat 2: leivontaprosessi
Hapanjuurileivonnan salat osa 1: juuri
Aikoinaan tein Instagramissa kyselyn, että olisiko seuraajat kiinnostuneita tietämään hapanjuurileivonnasta lisää. Vastaus oli vahva kyllä, joten siitä asti mielessä on kytenyt kirjoittaa miten onnistua hapanjuurileivonnassa. Muistan nimittäin itse aikoinani kuinka perehtyessäni hapanjuurileivontaan, kuullosti koko touhu korkealentoiselta ja välineurheilulta. Sitä hapanjuurileivonta ei todellakaan ole vaikka toki tässäkin harrastuksessa on omat mahdollisuutensa hifistelyyn. Lopulta kuitenkin hapanjuurileivonta vaatii… Jatka lukemista Hapanjuurileivonnan salat osa 1: juuri
Esikasvatus 2024: tammikuu
Viime vuoden satokautta lopetellessani harmittelin kovasti itsekseni miten vähän olinkaan oikeastaan kertonut koko viljelyvuodesta mitään. Blogiin en juurikaan kirjoitellut ja Instagramiinkin päivittelin vain silloin tällöin jotain aiheesta. Viljely ja omavaraistelu määrittelee kuitenkin aika paljon meidän vuotta. Joulu-tammikuussa alkaa esikasvatukset, jotka jatkuvat huhti-toukokuulle saakka. Huhti-toukokuun vaihteessa alkaa jo parvekkeen laittelu kesää varten ja touko-kesäkuun vaihteessa palstakausi… Jatka lukemista Esikasvatus 2024: tammikuu
Viljelykausi 2023 ohi – miten meni?
Kävimme hiljattain viimeisen kerran tänä vuona viljelypalstalla toteamassa, että kausi on nyt ohi. Syysmyrsky oli riepotellut viimeiset kasvamassa olleet vihannekset sille mallille, että jäljellä oli vain kuihtunutta ja kuollutta. Keräsimme muutaman tyrskyistä selvinneen porkkanan mukaan, purimme kasvutuet ja haikein mielin hyvästelimme palstan - ehkä jopa lopullisesti. Tämä kesä oli meidän toinen viljelykesä, joka osoittatui haastavaksi.… Jatka lukemista Viljelykausi 2023 ohi – miten meni?
Multaprässi helpottamaan taimikasvatusta
Kerrostalossa asuvana kaupunkiviljelijänä haluaa maksimoida sadon. Kerrostaloasunto luo kuitenkin omat haasteensa tilan suhteen kun keväinen taimikasvatus alkaa. Joka kevät meidän koti muuttuu valtavaksi kasvattamoksi. Joka pöytä, ikkunalauta ja hylly on täynnä taimipurkkeja. Kevään edetessä myös lattioille alkaa ilmestymään ruukkuja, astioita ja ämpäreitä kun taimet pitää koulia. Loppukeväästä ennen kuin kaikki taimet voidaan siirtää ulos, saamme… Jatka lukemista Multaprässi helpottamaan taimikasvatusta
Viljelijän suuret unelmat – kylvökalenteri vuodelle 2023
Puutarha- ja omavaraisharrastelijan vuosi on melko kellotettu. Tammi-toukokuu on taimien esikasvatusaikaa ja kovaa suunnittelua. Huhti-toukokuussa alkaa villiyrttikausi ja touko-kesäkuussa päästään istuttamaan esikasvatetut taimet parvekkeelle ja kasvimaalle sekä tekemään suorakylvöjä. Koko kesä menee parvekkeen ja kasvimaan kasvatteja hoitaessa sekä uusintakylvöjä tehdessä mutta heinä-elokuussa alkaa marja- ja sienikausi joka jatkuu loka-marraskuun tiennoille. Oman sadon sadonkorjuu osuu elo-lokakuulle… Jatka lukemista Viljelijän suuret unelmat – kylvökalenteri vuodelle 2023
Coconut Gastro 