Reseptit

Kesäinen lettukakku (V)

Sain mieheltä kolmekymppisten kunniaksi kauan halutun lahjan, nimittäin sähkövatkaimen! Eikä mikä tahansa vatkain vaan vaaleanpunainen Smeg 50-luvun vintagetyylillä! Oon koko aikuisikäni vatkannut kermat kakkuihin, jälkiruokiin ja milloin mihinkin käsin ranne vääränä. Tosin äitini täti vatkasi kermat käsin hamaan loppuun saakka, koska koneella lopputulos ei kuulemma ole yhtä hyvä (täti eli 98 vuotiaaksi, joten päätelkää siitä… Jatka lukemista Kesäinen lettukakku (V)

Advertisement
Reseptit

Runeberginkakku (V)

Aikoinaan koulussa kerrottiin tarina siitä miten Runebergin tortut syntyivät. Tarinan mukaan Runebergeille ilmaantui yllätysvieraita ja kauhistunut Fredrika leipoi äkkiä torttuja niistä aineksista mitä sattui olemaan. Myöhemmin googlasin tarinan todenperäisyyttä ja löysin version, että Fredrika leipoi nimenomaan niistä aineksista mitä hänellä oli muttei suinkaan yllätysvieraiden takia. Tarina oli niinkin arkinen että itse Runebergillä oli makean nälkä!… Jatka lukemista Runeberginkakku (V)

Reseptit

Vegaaninen Marianne-suklaakakku

Meillä on miehen kanssa niin lähekkäin syntymäpäivät, että meidän perinne on viettää niitä yhdessä kahden kesken tehden jotain mukavaa. Syntymäpäivien lisäksi vietämme myös aina vuosipäivää. Yhdessäoloa on kertynyt jo viisi vuotta eli puoli vuosikymmentä! Tänä vuonna päätettiin olla ostamatta toisillemme syntymäpäivälahjoja ja tehdä jotain pienellä budjetilla tulevan muuton ja siihen liittyvien kulujen vuoksi. Päädyimme viettämään… Jatka lukemista Vegaaninen Marianne-suklaakakku

Reseptit

Elämäni ensimmäinen raakakakku

Oletko koskaan maistanut raakakakkua? Vapun kunniaksi sokerimunkkien sijasta päätin kokeilla jotain erilaista. Olen haaveillut pitkään raakakakun teosta tai edes sen maistamisesta ja tilaisuus koitti vihdoin. Perinteisenkin kakun tarvikkeet voivat tulla yllättävän kalliiksi ja sama pätee raakakakkuihinkin. Kotoa kuitenkin löytyi valmiina mausteet, kaakaojauhe, marjat ja kookosöljy, joten päätin että nyt tai ei koskaan. Lopulta hintaa laskiessa… Jatka lukemista Elämäni ensimmäinen raakakakku

Reseptit

Överimakea suklaakakku

Elämässä täytyy olla toisinaan herkuttelua. Syksyisenä sadepäivänä voikin herkutella kahvin ja kakun ääressä. Tämä suklaakakku on makeaakin makeampi ja jo pieni pala riittää tyydyttämään makeanhimon. Resepti kymmenen palan kakkuun: 100 grammaa suklaata (lisämakua saa käyttämällä maustettua suklaata kuten pätkistä) 3 kananmunaa 150 grammaa voita 2 dl luonnonjogurttia 3 dl sokeria 5 dl vehnäjauhoja 2 tl… Jatka lukemista Överimakea suklaakakku

Reseptit

Tiikerikakku

Pikaisena googletuksen tuloksena todettakoon, että tiikerikakku on suomalaisten klassikkokakku. Ilmeisemmin muualla maailmalla kyseinen kakku ei ole kovin tunnettu. Tämä suomalainen klassikkokakku valitettavasti on kuitenkin nykypäivänä unohdettu. Yksi omista lapsuudenmuistoistani 90-luvulta on tiikerikakku, joka koristi kahvipöytää kun tuli vieraita tai kun menit jonnekin vieraaksi. Näinä päivinä tiikerikakkua ei näe missään ellei sitä tee itse. En osaa… Jatka lukemista Tiikerikakku