Hieman erilainen lähestymistapa uuniloheen kuin perinteinen suomalainen suolaa ja sitruunaa -mentaliteetti. Kuinka moni on kuullut FitnessFirstistä? Kyseessä on kotimainen perheyritys, joka on erikoistunut luomuruoan, superfoodien sekä ravintolisien myyntiin. FitnessFirstillä on nykyään laaja valikoima toinen toistaan mahtavampia tuotteita ja lisäksi vielä edulliseen hintaan sekä nopealla toimituksella (tutustu ihmeessä verkkokauppaan tästä). Posti toimitti tällä viikolla meille laatikollisen… Jatka lukemista Teriyakilla maustettu uunilohi
Avainsana: kala & äyriäiset
Herkullinen kookos-katkarapucurry
Yritän säännöllisen välein pitää kaapintyhjennyspäiviä, jotta ei tulisi hävikkiä ja jotta kauppaan menoa voisi venyttää vielä päivän tai kaksi. Ruoanlaitosta jää usein ainakin meille kaappiin lojumaan erinäisiä juustonjämiä, kastikkeita, avattuja säilykkeitä tai kasviksia. Osa elintarvikkeista säilyy pitkiäkin aikoja pakastimessa tai jääkaapissa mutta en itse tykkää keräillä kaappeihin kastikekokoelmia tai oikein muutakaan vaan pyrin lisäilemään niitä… Jatka lukemista Herkullinen kookos-katkarapucurry
Appelsiini-yrttilohi
Toissa kertaisessa postauksessa kerroin Citymarketin huimasta kalatarjouksesta. Tarina ei kuitenkaan kertonut, mitä toiselle lohifileelle tapahtui. Edellinen file päätyi savustuskokeiluun, toisesta tehtiin taas yrteillä kuorrutettu appelsiinilohi, mikä tuo mukavaa vaihtelua perinteiseen suola-pippuri-sitruuna-tilli -komboon. Appelsiini antaa kalalle hienon raikkaan maun ja yrtit tuovat lisäpotkua. Tarjoile kala vaikka perunoiden tai salaatin kanssa. Resepti: Yksi lohifile Appelsiini Erilaisia yrttejä… Jatka lukemista Appelsiini-yrttilohi
Tarjouskalaa ja savustuspussin testaus
Kalan terveysvaikutuksia voi tuskin vähätellä. Kala sisältää A-, B12-, D-, E- ja K-vitamiineja, jotka vaikuttavat muun muassa hämärän näköön, luustoon, solujen toimintaan, DNA:n valmistamiseen, aineenvaihduntaan ja veren hyytymiseen. Lisäksi kyseiset vitamiinit ennaltaehkäisevät useita eri sairauksia, joista mainittakoon nyt esimerkiksi sydän- ja verisuonisairaudet, syöpä sekä reuma. Kala myös sisältää Omega-3- ja Omega-6-rasvahappoja, jotka sisältävät DHA:ta ja… Jatka lukemista Tarjouskalaa ja savustuspussin testaus
Paistetut muikut ja valkosipuli-lime kastike
Varovainen kokeilu osoittautuikin menestykseksi. Muistan muikut lähinnä lapsuudesta eikä niitä aikuisiällä ole tullut syötyä. Vaikka muikkujen kilohinta onkin lähivuosina noussut roimasti (perkaamattomat olivat muutama vuosi sitten ne olivat noin viisi euroa kilolta, nyt kahdeksan), ovat ne silti suhteellisen halpaa kalaruokaa. Paista muikkuja ja syö niitä sellaisenaan dipaten kastikkeeseen tai keitä kaveriksi perunoita ja valmista salaatti.… Jatka lukemista Paistetut muikut ja valkosipuli-lime kastike
coconutgastro.com 