Omenat ovat nyt satokauden sesongissa ja niitä saa kaupasta todella edulliseen hintaan. En ole koskaan ollut omenapiirakan ystävä mutta Bake with Anna Olson -ohjelma tempaisi mukaan. Tässä omenapiirakassa yhdistyy useampi elementti. Pullan makuinen taikina, makeat omenat, kaneli ja murutaikina tekevät piirakasta herkullisen. Omenapiirakan kylkeen sopii vaniljajäätelö tai suolainen kinuskikastike. Resepti yhteen piirakkaan: Taikina 5 dl… Jatka lukemista Omenapiirakka & suolainen kinuskikastike (V)
Avainsana: jälkiruoat
Sokeriset sitruunadonitsit (V)
Jos pääsiäisenä ei herkut tule korvista ulos, niin tässä olisi vielä yksi resepti pääsiäisherkkujen joukkoon! Sitruunaiset donitsit sopivat hyvin kevääseen raikkaalla maullaan ja valmistuvat nopeasti donitsivuoan avulla. Resepti 12 donitsiin: 1 dl sokeria 3 dl vehnäjauhoja ½ tl suolaa 1 tl leivinjauhetta ¼ tl ruokasoodaa 1 tl vaniljasokeria ½ dl sulaa maidotonta margariinia tai rypsiöljyä… Jatka lukemista Sokeriset sitruunadonitsit (V)
Kolmen aineksen mango-valkosuklaamousse (V)
Pääsiäinen on jo melkein ovella ja monilla on varmaan menut valmiina tai niitä ainakin mietitään kuumeisesti. Itse olen koko pääsiäisen töissä, joten meidän menu on simppeli ja helppo valmistaa. Pääsiäismenun kohokohta onkin jälkiruoka, joka tänä vuonna syntyy nopeasti kolmesta aineksesta. Vegaaniseen mango-valkosuklaamousseen et tarvitse kuin soija- tai kauravispiä, mangososetta sekä vegaanista valkosuklaata. Resepti neljälle: 1… Jatka lukemista Kolmen aineksen mango-valkosuklaamousse (V)
Samettinen suklaapiirakka (V)
Suklaakakkupäivää vietetään 27. päivä tätä kuuta, joten sen kunniaksi on hyvä syy tehdä tätä suklaista herkkua. Oma versioni on enemmänkin piirakka, jonka idean sain Annin uunissa -blogista mutta tämä resepti on myös muokattavissa kakuksi. Tämä herkku on helppo tehdä, sillä se ei vaadi uunia ja valmistamiseen tarvitset vain neljä ainesosaa. Päälle ripottelin Dr. Oetkerin pakastekuivattua… Jatka lukemista Samettinen suklaapiirakka (V)
Suussasulava mikrobrownie (V)
Eräänä hiljaisena viikonloppuiltana töissä teimme työkavereiden kanssa porukalla näitä mikrobrownieta ja ai että! En olisi ikinä uskonut, että tälläinen herkku valmistuu alle 10 minuutissa ja vielä mikrossa. En tiedä mistä työkaverini reseptin löysi mutta jaan sen nyt tänne, sillä mikrobrownie on niin nerokas ja se sopii täydellisesti akuuttiin herkkuhimoon tai jälkiruoaksi. Resepti yhdelle: 2 rkl… Jatka lukemista Suussasulava mikrobrownie (V)
Vegaanin riisifrutti (V)
Kaikki tietävät riisifrutin. Nuorempana olisin voinut vaikka elää pelkästään riisifrutilla sillä rakastin sen makua. Riisifruttia ei kaupasta vegaanisena saa (ainakaan vielä!) mutta sitä on helppo valmistaa myös kotona. Keitetään normaali riisipuuro (eli tässä myös ohje vegaaniselle riisipuurolle jouluksi), lisätään joukkoon vaniljakastiketta ja lapataan päälle halutessaan hilloa. Vegaaninen riisifrutti maustuu yön yli jääkaapissa entistä paremman makuiseksi.… Jatka lukemista Vegaanin riisifrutti (V)
Vegaaninen Marianne-suklaakakku
Meillä on miehen kanssa niin lähekkäin syntymäpäivät, että meidän perinne on viettää niitä yhdessä kahden kesken tehden jotain mukavaa. Syntymäpäivien lisäksi vietämme myös aina vuosipäivää. Yhdessäoloa on kertynyt jo viisi vuotta eli puoli vuosikymmentä! Tänä vuonna päätettiin olla ostamatta toisillemme syntymäpäivälahjoja ja tehdä jotain pienellä budjetilla tulevan muuton ja siihen liittyvien kulujen vuoksi. Päädyimme viettämään… Jatka lukemista Vegaaninen Marianne-suklaakakku
Raa’at porkkanakakkupyörykät
Porkkanakakun maun voi kokea myös terveellisessä muodossa. Nämä pienet mutta niin herkulliset pyörykät ovat makeita, terveellisiä sekä helposti valmistettavia ja ne maistuu oikeasti porkkanakakulta! Kokonaishinnaksi koko erälle tulee vain noin kolme euroa, jolloin yhden pyörykän hinta on vain muutamia senttejä. Resepti 10 pyörykkään: 1 dl manteleita 1 dl saksan-, pekaani- tai cashewpähkinöitä (tai vaikka kaikkia)… Jatka lukemista Raa’at porkkanakakkupyörykät
Raaka browniet
Välillä jotain sokeritonta, viljatonta ja maidotonta herkutteluun. Nämä raakaversiot browniesta ovat uskomattoman helppo tehdä ja vievät kielen mennessään. Alkuperäinen resepti on alun perin eräästä Karita Tykän raakaruokakirjoista, jonka nimeä en valitettavasti tällä hetkellä kuollaksenikaan muista. Resepti 4-6 palaan: 2,5 dl pekaani- tai saksanpähkinöitä 2,5 dl kuivattuja taateleita 4 rkl raakakaakaojauhetta 1 rkl hunajaa tai vaahterasiirappia… Jatka lukemista Raaka browniet
Syntisen makea banoffee
Brittien saarelta alun perin lähtöisin ja jo edesmenneen Britannian pääministerin Margaret Thatcherin lempikokkaus on herkullisempaa herkullisempi jälkiruoka. Banoffeessa yhdistyy banaanin ja kinuskin makeus, jonka vuoksi jo pieni pala saa kylläiseksi ja makean himon taltutettua. Valmista piirakka pohjaa myöten itse tai huijaa hieman ja osta kaupasta valmis piirakkapohja. Resepti 10 hengen piirakkaan: Pohja 3 3/4 dl… Jatka lukemista Syntisen makea banoffee
Coconut Gastro 