Välillä jotain sokeritonta, viljatonta ja maidotonta herkutteluun. Nämä raakaversiot browniesta ovat uskomattoman helppo tehdä ja vievät kielen mennessään. Alkuperäinen resepti on alun perin eräästä Karita Tykän raakaruokakirjoista, jonka nimeä en valitettavasti tällä hetkellä kuollaksenikaan muista.
Resepti 4-6 palaan:
2,5 dl pekaani- tai saksanpähkinöitä
2,5 dl kuivattuja taateleita
4 rkl raakakaakaojauhetta
1 rkl hunajaa tai vaahterasiirappia
- Liota taateleita vedessä 30-60 minuuttia.
- Jauha pähkinät tehosekoittimessa hienommaksi.
- Lisää loput ainekset joukkoon ja surauta tasaiseksi massaksi. Voit jättää myös hieman sattumia joukkoon.
- Painele taikina joko 4-6 silikoniseen muffinsivuokaan tai noin 25 x 25 cm kokoiseen silikonivuokaan (on muuten helpommin sanottu kuin tehty, että saa kauniin lopputuloksen!). Voit käyttää myös muuta astiaa ja vuorata pohjan sekä reunat leivinpaperilla.
- Anna leivosten jähmettyä pakastimessa tai jääkaapissa vähintään tunnin ajan.
Hintaluokka: alle 2 euroa / pala
coconutgastro.com 