Itseäni on jo vuosikaudet kiehtonut Zero Waste -elämäntapa. Kuinka ihanaa olisikaan, jos vuoden roskat mahtuisivat yhteen lasipurkkiin niin kuin Lauren Singerillä tai Otso Sillanaukeella? Pyrin koko ajan hitaasti mutta varmasti lähemmäksi tälläistä elämäntyyliä. Tosiasia on, että hukumme roskaan kertakäyttökulttuurin ja liikatuotannon takia. Take Away -juomat sekä ruoat tarjoillaan kertakäyttöastioissa. Elintarvikkeet pakataan huolellisesti moneen pakkausmaterialiin. Vaatteita… Jatka lukemista 30 vinkkiä vähentää jätettä arjessa
Tekijä: CoconutGastro
Maaliskuun kylvöjä
Aloitin helmikuussa kylvöhommat kesää varten ja kylvin tuolloin kurkkua, basilikaa, orvokkia, pelargoniaa, sekä mansikkaa. Valitettavasti huhtikuun kylvöistä toinen kurkku kuoli, basilikoista pari nuupahti ja pelargonioistakaan ei kovin moni selvinnyt hirveän pitkälle. Mansikalle kävi myös sama kuin viime vuonna, eli ensin lähti hyvään kasvuun, sitten kuoli. Kurkun kohdalla olin liian innokas ja koulin sen isompaan ruukkuun… Jatka lukemista Maaliskuun kylvöjä
Helmikuun kylvöjä
Ensimmäiset siemenet on kylvetty noin viikko sitten ja lähestulkoon kaikki itää jo! Tänä vuonna haluan parvekkeelle väriä sekä vehreyttä joten kasvisten ja yrttien lisäksi olen valinnut kasvatukseen myös parvekkeelle sopivia kukkia. Koska vaihdoin tänä vuonna chililajiketta, niin tammikuussa ei ollut mitään kylvättävää. Tai no, orvokit olisi voinut kylvää, sillä ne itävät hitaasti mutta siemenet tulivat… Jatka lukemista Helmikuun kylvöjä
Parvekeviljelykausi 2022
Vuoden vaihde on siitä ihana, että voi alkaa pohtimaan parvekeviljelysesonkia. Kyllä, alan miettimään sitä noin puoli vuotta ennen kesää, sillä joitakin kasveja sekä vihanneksia pitää alkaa kasvattamaan jo tammi-helmikuun vaihteessa. Olen kuumeisesti odottanut siementen tuloa kauppoihin. Jokaisella reissulla Prismaan olen tarkastanut josko siemenet olisivat saapuneet valikoimaan. Kuuntelen työkavereiden keskustelua josko joku olisi jo ostanut siemeniä… Jatka lukemista Parvekeviljelykausi 2022
Runeberginkakku (V)
Aikoinaan koulussa kerrottiin tarina siitä miten Runebergin tortut syntyivät. Tarinan mukaan Runebergeille ilmaantui yllätysvieraita ja kauhistunut Fredrika leipoi äkkiä torttuja niistä aineksista mitä sattui olemaan. Myöhemmin googlasin tarinan todenperäisyyttä ja löysin version, että Fredrika leipoi nimenomaan niistä aineksista mitä hänellä oli muttei suinkaan yllätysvieraiden takia. Tarina oli niinkin arkinen että itse Runebergillä oli makean nälkä!… Jatka lukemista Runeberginkakku (V)
Perunagnocchivuoka (V)
Meidän Prismaan on ilmestynyt Rummon perunagnoccheja. Olen joskus yrittänyt tehdä gnoccheja itse kun eivät vielä kuuluneet meidän kaupan valikoimaan mutta lopputulos oli sellainen, että olen päättänyt toistaiseksi jättää gnocchien teot muille. Kaupasta niitä ostin kuitenkin kokeiluun ja olen todennut ne mahtavaksi arjen pikaruoaksi! Gnoccheja kun tarvitse keittää kuin 2 minuuttia ja maku on herkullinen. Gnoccheista… Jatka lukemista Perunagnocchivuoka (V)
Savutofukeitto (V, G)
Keittiössä olen tykästynyt perinteisiin suomalaisiin kotiruokiin ja niiden veganisointi on hauskaa. Instagramissa vastaan on tullut jo useamman kerran savutofukeitto joka tunnetaan myös nimellä kalaton kalakeitto. Kalaton kalakeitto kuulostaa nimensä puolesta absurdilta. Miten kalakeitto, joka ei sisällä kalaa voi muistuttaa yhtään kalakeittoa? Otin keiton kokeiluun ja yllätyin itsekin keiton kalamaisuudesta. Salaisuus piilee savumarinoidusta tofussa sekä keittopohjassa.… Jatka lukemista Savutofukeitto (V, G)
Laskin oman hiilijalanjäljen
Ekologinen ja kestävämpi elämäntapa on kiinnostanut itseäni vuosi vuodelta enemmän ja pyrin sitä kohti tietoisesti. Pyrin kierrättämään ja suosimaan käytettyä. Yritän ajaa autolla taloudellisemmin ja vähemmän. Vegaani olen ollut jo pari vuotta, pyrin säästämään sähköä ja vettä sekä vähentämään jätteen määrää. En ole kuitenkaan laskenut pahemmin omaa hiilijalanjälkeäni ennen. Olen seurannut S-ryhmän mobiilisovelluksen kautta omien… Jatka lukemista Laskin oman hiilijalanjäljen
Aasialainen punakaalisalaatti (V, G)
Herranjestas, että edellisestä postauksesta on ehtinyt kulua kauan! :O Viimeisin on syksyltä mutta en suinkaan ole unohtanut blogiani. Elämässä on ollut vaan kaikenlaista. Paljon töitä (koska korona vähän räjähti käsiin), oman kotileipomon starttaamista ja suorittamista. Blogiin kokkailut on jäänyt sen vuoksi vähän vähemmälle, koska... noh, meidän ruoat on ollut melko arkisia. Toisaalta, arkisuuden myötä olen… Jatka lukemista Aasialainen punakaalisalaatti (V, G)
Punajuurisämpylät (V)
Nykyään kun leivät leipoo itse, alkaa katselemaan uusia ja erilaisia leipäreseptejä vaihtelun vuoksi. Punajuurta oli kaupassa alle euron kilohintaan, joten päätin kokeilla punajuurisämpylöitä. Punajuuri antaa sämpylöille hauskan värin ja tuo leipään hieman makeutta. Resepti noin 24 sämpylään: 2 kpl punajuurta kuorittuna ja hienoksi raastettuna 4 dl kädenlämpöistä vettä 50 g hiivaa ½ dl siirappia 3… Jatka lukemista Punajuurisämpylät (V)
Coconut Gastro 