Luin vaihtelun vuoksi hieman jotain erilaista. Suomalaiset taruolennot -kirja sisältää yksien kansien välissä tarinoita suomalaisessa kansanperinteessä esiintyvien uskomushahmojen sekä mytologien maailmasta. Kirjan on kirjoittanut Eero Ojanen, joka on filosofi, kolumnisti sekä kirjailija ja erikoistunut suomalaiseen sekä skandinaaviisen kansanperinteeseen. Kirjan on kuvittanut Sirkka Linnea, joka on graafikko ja tehnyt kuvituksia muunmuassa lastenkirjoihin, biologian oppiamateriaaleihin, Pikku Kakkosen… Jatka lukemista Lukunurkkauksessa Suomalaiset taruolennot
Allekirjoita Good Clothes, Fair Pay -kansalaisaloite
Allekirjoita EU:n kansalaisaloite tästä Tiedätkö mikä on Good Clothes, Fair Pay -kansalaisaloite? Se on EU:n kansalaisaloite, jossa vaaditaan vaatealan yrityksiä ryhtymään toimeen nostaen palkat tuotantoketjuissaan sellaiselle tasolle, että ne riittävät elämiseen. Toisin sanoen palkan tulee olla sen suuruinen, että se kattaa asumisen, ravitsevan ruoan, terveydenhuollon, vaatetuksen, liikkumisen ja koulutuksen. Lakialoite tarvitsee miljoona allekirjoitusta mennäkseen käsittelyyn… Jatka lukemista Allekirjoita Good Clothes, Fair Pay -kansalaisaloite
Omenavispipuuro kinuskikastikkeella
Olen yhdistänyt vahvasti vispipuuron puolukkavispipuuroon. Ruokaan, johon en ole suostunut koskemaan sitten päiväkoti-iän. Ennen väkisinsyöttö oli normaalia, nykyään onneksi jo tiedetään paremmin, että väkisinsyöttö ei aiheuta kuin traumoja, vääristynyttä suhdetta ruokaan ja nirsoutta. Muistan vahvasti vispipuuroon liittyvät ruokatraumat. Päivähoidossa istutettiin pöydässä niin kauan kunnes lautanen tyhjeni meiningillä "syöt tai itket ja syöt". En voinut sietää… Jatka lukemista Omenavispipuuro kinuskikastikkeella
Lukunurkkauksessa Agatha Christien Syyttömyyden taakka
"Hän sanoi etteivät syylliset ovat tärkeitä vaan syyttömät. Minä ymmärrän nyt mitä hän tarkoitti..." Mikään ei ole ratkaistu ennen kuin se on ratkaistu oikein, sanoi Rudyard Kipling aikoinaan. Jack Argyle on tuomittu elinkautiseen vankeuteen murhattuaan adoptioäitinsä hiilihangolla. Kaikki todisteet puhuvat Jackin puolesta mutta hän sanoo ottaneensa peukalokyydin murhan aikaan eikä näin ollen ole voinut surmata… Jatka lukemista Lukunurkkauksessa Agatha Christien Syyttömyyden taakka
Palermon pasta
Olen ennenkin puhunut siitä kuinka nykyään ammenan ruokainspiraatiota paljon menneiltä vuosikymmeniltä. Tällä kertaa sain idean omilta kouluruoka-ajoilta kun mieleeni putkahti palermon pasta. Palermon pasta on curryinen pasta, jonka lihaversiossa on broileria. Vegaanisessa versiossa broilerin voi korvata kuitenkin useammalla eri vaihtoehdolla; soijasuikaleilla, hernissuikaleilla, vegekuutioilla tai Muu kasvissuikaleilla. Tässä reseptissä korvasin broilerin Gold&Greenin vegekuutioilla ja lopputulos oli… Jatka lukemista Palermon pasta
Lukunurkkauksessa Lucinda Rileyn Orkideatarha
"Viimeksi kuluneen kahden vuoden aikana tekemäni matkan tuottama tuska ja ilo on antanut minulle tärkeimmän opetuksen, jonka elämä voi antaa, ja olen siitä iloinen. Meillä on vain tämä hetki." Julia Forrester on menestynyt konserttipianisti ja elää onnellista elämää Ranskassa. Julian elämässä tapahtuu kuitenkin suuri tragedia, joka saa hänet palamaan kotimaahansa Englantiin. Julian läheiset ovat hänestä… Jatka lukemista Lukunurkkauksessa Lucinda Rileyn Orkideatarha
Juustoinen parsakaalikeitto
Tuore parsakaali on itselleni ollut vähän vieras vihannes, olen tottunut lähinnä pakasteparsakaaliin lautasella. Tuore parsakaali on kuitenkin ollut pitkään 0,99 euroa Prismassa joten päätin kokeilla sitä ruoanlaitossa. Parsakaali on maualtaan lempeä, joten se sopii hyvin keittoon ja parsakaalin voi hyödyntää kokonaan vartta pitkin. Tämä parsakaalikeitto saa lisää makua vegaanisesta kreikkalaistyyppisestä juustosta ja täyttävyyttä tuo italialainen… Jatka lukemista Juustoinen parsakaalikeitto
Big Mac -tacojen vegaaniversio
Ympäri somea on pyörinyt nyt hittinä Big Mac -tacot. Eli paistettu tortilla, jonka välissä on jauhelihaa, cheddaria, suolakurkkua, salaattia, sipulia sekä Big Mac -kastiketta jäljittelevä majoneesikastike. Tacot ovat näyttäneet niin julmetun hyviltä, että oli pakko lähteä kokeilemaan vegaanista versiota ja voin vain todeta, että lopputuloksena on maittavat ja täyttävät tacot, Jauhelihan sijasta käytin jauhista, jota… Jatka lukemista Big Mac -tacojen vegaaniversio
Lukunurkkauksessa Enni Mustosen Lapsenpiika
"Häpeä tunnustaa, mutta sinä hetkenä kadehdin häntä koko sydämestäni. Miten helppoa olikaan. kun oli syntynyt oikeaan perheeseen. Annalla oli kaikki valmiina: kapiot, sulhanen, häät ja tuleva koti. Minulla ei ollut mitään muuta kuin Eliaksen puheet ja unelma Ameriikasta. Sitten muistin sormuksen ja kaivoin ketjun esille paitani alta. Ei, jos saisin valita, en sittenkään vaihtaisi osaani… Jatka lukemista Lukunurkkauksessa Enni Mustosen Lapsenpiika
Karjaton paisti
Pidemmän aikaa pyörittelin mielessäni, että minkälainen olisi vegaaniversio karjalanpaistista. Karjalanpaisti on yksi Suomen vanhimpia perinneruokia ja valittu jopa Suomen kansallisruoaksi. Eikä mikään ihme, sillä onhan se maukasta sekä edullista arkiruokaa, joka hautuu itsekseen uunissa. Karjalanpaistista on monenlaisia muunnelmia. Tiesitkö sitä, että perinteisten naudan- ja sianlihakuutioiden lisäksi paistissa saatettiin käyttää myös sisäelimiä, ryynejä tai papuja? Eli… Jatka lukemista Karjaton paisti
Coconut Gastro 