Tämä käden käänteessä syntyvä currykastike sopii esimerkiksi dippailuun, salaatinkastikkeeksi tai lisukkeeksi kalan tai lihan kanssa. Lisämakua kastikkeeseen saa soseuttamalla kastikkeeseen tuoretta mangoa.
Resepti yhteen pieneen kulholliseen:
250 g kreikkalaista tai turkkilaista jogurttia
½ dl kookosmaitoa
2-3 rkl keltaista currytahnaa
1 tl kalakastiketta (ei pakollinen)
Hyppysellinen suolaa
(mangoa)
Sekoita ainekset keskenään ja anna maustua jääkaapissa hetki.
Hintaluokka: alle 2 euroa / koko setti
coconutgastro.com 