Saisiko olla terveellisempi vaihtoehto esimerkiksi leffaeväisiin? Kikherneet ovat proteiinirikasta ruokaa, joka paahdettuna maistuvat taivaalliselta (olin aluksi itsekin epäileväinen) ja ovat maustettavissa mielensä mukaan. Tämän hetkisiä maustesuosikkejani ovat juustokumina, curry ja paprika. Kikherneiden paahtaminen on nopea ja vaivaton puuha ja napostelun lisäksi ne ovat hyvä proteiinilisä esimerkiksi salaatteihin.
Resepti yhteen pieneen kulholliseen:
Tölkillinen kikherneitä
Ruokalusikallinen oliiviöljyä
1-2 teelusikallista suolaa
½-1 ruokalusikallista mieleistä maustetta
- Valuta ja huuhtele kikherneet huolellisesti.
- Sekoita mausteet ja oliiviöljy kikherneiden sekaan huolellisesti.
- Kaada kikherneet leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paahda 200 asteisessa uunissa 30 minuuttia.
Hintaluokka: alle 1 euro
Coconut Gastro 