Resepti neljälle hengelle:
10 pientä perunaa
Paketti fetajuustoa
1/4 osa vesimelonia
Ruukku jääsalaattia
1 tomaatti
Noin puolikas kurkku
Puolikas punasipuli
Oliiviöljyä
Suolaa
(Salaatinkastiketta/öljyä/balsamicoa halutessasi)
- Pese perunat ja leikkaa puoliksi. Lisää perunoiden joukkoon hieman oliiviöljyä ja suolaa ja sekoita huolellisesti. Asettele perunat uunipellille leikattu puoli alaspäin ja paahda 220 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia kunnes perunat ovat pehmeitä.
- Pilko salaattiainekset kulhoon. Jäähdytä perunoita hetki paahtamisen jälkeen ja lisää salaattiin. Tarjoile sellaisenaan tai lihan kanssa. Lisää halutessasi salaatinkastiketta, öljyä tai balsamicoa salaattiin.
Hintaluokka: alle 2 euroa / annos*
Coconut Gastro 