Quesadillat ovat Meksikon lahja maailmalle. Quesadillojen teko on helppoa ja edullista ja täytteeksi voi laittaa mitä mieleen juolahtaa. Kokeile Quesadilloita perjantai-illan leffaherkuksi tai tarjoile illanistujaisissa.
Ohje neljälle (16 palaa):
8 tortillapohjaa
Tölkki kypsiä kidneypapuja
1 sipuli
1 paprika
Noin desi tacokastiketta
Juustoraastetta
Öljyä paistamiseen
- Huuhtele pavut ja soseuta ne blenderillä tai sauvasekoittimella tahnaksi.
- Paloittele paprika ja sipuli ja lisää papujen joukkoon tacokastikkeen kanssa. Sekoita keskenään.
- Levitä täytettä tortillapohjalle ja lisää päälle juustoraastetta. Paina toinen tortillapohja päälle kanneksi ja paista pannulla öljyssä molemmin puolin kunnes pohja on saanut väriä ja juusto on hieman sulanut.
- Leikkaa tortillat neljään osaan ja tarjoile!
Hintaluokka: Alle 2 euroa / annos
P.S. Ohje kuvan Guacamoleen löytyy täältä.
coconutgastro.com 