Burritokulhossa yhdistyy tulisen chilin, kirpakkaan tomaattisalsan sekä pehmeän avokadon maku. Kulho on helppo valinta kiireiseen arkeen sillä se valmistuu nopeasti ja vaivatta. Tee siis pieni makumatka Meksikoon tämän kulhon avulla.
Resepti kahdelle:
300 g broilerin fileesuikaletta
2 dl riisiä
2 tomaattia
2 valkosipulin kynttä
1 tl inkivääritahnaa
Lime
Avokado
Yksi kokonainen chili
Yksi purkki kermaviiliä
Taco-maustettu dippikastike
Kourallinen tuoretta korianteria
Suolaa
Pippuria
1 tl savupaprikaa
Cheddar raastetta
Oliiviöljyä paistamiseen
- Keitä riisi ohjeiden mukaan.
- Sekoita taco-mauste kermaviilin kanssa ja laita jääkaappiin maustumaan.
- Murskaa valkosipulin kynnet ja paloittele chili. Paista broilerin fileesuikaleet lähes kypsiksi. Lisää joukkoon valkosipuli, chili ja inkivääritahna. Lisää joukkoon 2 dl vettä sekä savupaprikajauhetta ja pippuria. Anna veden haihtua pannulta.
- Halkaise tomaatit ja poista sisälmykset. Kuutio tomaatti pieniksi kuutioiksi. Sekoita kuutiot korianterin kanssa. Halkaise lime ja purista puolikkaan limen mehu tomaatin ja korianterin sekaan. Mausta tomaattisalsa pippurilla ja suolalla.
- Halkaise avokado ja poista siemen. Tee avokadon puolikkaisiin viillot ja poista sisälmykset lusikalla, jolloin saat avokadosta lohkoja.
- Kokoa riisi, tomaattisalsa, kana, taco-kastike sekä avokado lautaselle. Koristele limellä sekä cheddar raasteella ja tarjoile!
Hintaluokka: alle 4 euroa / annos*
*Laskettu halvimpien raaka-aineiden mukaan.
coconutgastro.com 