Helpoista helpoin resepti, joka maistuu kaikille. Resepti on alun perin Taina Jääskeläisen Opiskelijan keittokirjasta, joka sisältää helppoja ja halpoja reseptejä sekä neuvoja, joilla säästää rahaa keittiössä. Toisaalta, jotkut reseptit eivät ole omaan mieleeni, koska monissa resepteissä käytetään pakastevihanneksia tuoreiden sijasta. Jotkut reseptit taas sisältävät vain muutaman ainesosan, joka luo mielikuvan, että ruoka on mautonta ja väritöntä. Reseptit tosin ovat aina muokattavissa, joten tässä on myös oiva mahdollisuus luoda jotain omaa. Kyseinen peltileipä on kuitenkin erittäin käypä sen helppouden ja nopeuden vuoksi.
Yhteen pellilliseen tarvitset:
½ litraa vettä
2 ruokalusikallista sokeria
1 teelusikallinen suolaa
1 pussi (11 g) kuivahiivaa
4 ½ dl kaurahiutaleita
5-6 dl vehnäjauhoja
- Sekoita kaikki ainekset keskenään. Kuivahiiva tarvitsee hieman lämpimämmän veden kuin mitä tuorehiiva. Sopiva lämpötila kuivahiivalle on 42 astetta.
- Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja taputtele se tasaiseksi. Taikina saattaa olla hieman tahmeaa, joten päälle voi ripotella hieman vehnäjauhoja. Kohota taikinaa liinan alla 30 minuuttia.
- Voitele leipä vedelle ja paista uunin keskitasolla 225 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes leipä on saanut hieman väriä.
coconutgastro.com 