Vaikka ravintolatkin nyt suljettiin, niin pizzaperjantaita (tai mitään muutakaan pizzapäivää) ei ole onneksi peruttu. Monet ravintolat myyvät take away -annoksia mutta pizzan tekeminen kotona on helppoa ja edullista. Päätin kokeilla tällä kertaa hieman jotain erilaista ja lopputuloksena syntyi vegaaninen pizza, jossa BBQ:n maku saadaan kastikkeen sekä Gold & Greenin delikauran avulla. Olen aiemmin jo jakanut… Jatka lukemista Vegaaninen BBQ-pizza + päivitetty pizzataikinan ohje
Kuukausi: huhtikuu 2020
Raikas ananassalsa & avokado-limekastike
Eräänä päivänä salilta kotiin tullessa, kamalan nälän vallitessa piti keksiä nopea ruokaratkaisu. Ratkaisuna oli tortillat, joiden täytteinä oli mustapapuja, avokado-limekastike sekä K-ruoan reseptiä mukaillen raikas ananassalsa. Ananassalsa on raikas vaihtelu perinteiselle tomaattisalsalle. Makea ananas, tulinen chili, kirpakka lime ja mausteinen korianteri vie ruokamatkalle suoraan Meksikoon varsinkin kun makuparina on vielä avokadosta tehty kastike (joka sopii… Jatka lukemista Raikas ananassalsa & avokado-limekastike
Coconut Gastro 