Reseptit

Maukas mustapapufudge

Tiedosto_001 (156)

Fudge voi syntyä yllättävistäkin raaka-aineista. Nämä mustapavusta tehdyt fudget ovat vegaanista herkkua, jotka syntyvät helposti ja ovat täynnä proteiinia. Mikäli ei tiedä mistä nämä on tehty, ei osaisi edes arvata. Fudgeen saa lisää makua lisäämällä päälle mulperi- tai gojimarjoja, pähkinöitä tai kookoshiutaleita. Käytin tässä reseptissä makeuttajana vaahterasiirappia mutta kaiholla mietin kookosnektaria, joka voisi sopia tähän vielä paremmin karamellisen tai makeamman makunsa vuoksi. Täytyy kenties laittaa tilaus FitnessFirstille vetämään, sillä sieltä kookosnektaria saa neljän kilon pakkauksena!

Resepti (n. 16 palaa):

1 pkt mustapapuja

1-2 rkl raakakaakaojauhetta

4 rkl vaahterasiirappia tai kookosnektaria

6 rkl kookosöljyä

ripaus suolaa

1-2 tl vaniljajauhetta

  1. Valuta ylimääräinen neste mustapavuista ja huuhtele juoksevalla vedellä.
  2. Soseuta mustapavut, vaahterasiirappi tai kookosnektari ja kookosöljy keskenään blenderissä tai sauvasekoittimen avulla.
  3. Lisää joukkoon kaakaojauhe, suola sekä vanilja ja sekoita huolellisesti.
  4. Vuoraa pieni astia (n. 15 x 15 cm) leivinpaperilla. Kaada seos pohjalle ja levitä tasaiseksi. Ripottele päälle halutessasi mulperi- tai gojimarjoja, pähkinöitä tai kookoshiutaleita. Laita seos pakkaseen 1-2 tunniksi.
  5. Leikkaa fudge pieniksi paloiksi. Säilytä fudgea joko pakastimessa tai jääkaapissa.

Hintaluokka: alle 1 euro / pala

Advertisement

2 vastausta artikkeliin “Maukas mustapapufudge

  1. Miten tämä voi olla raakaruokaa kun tölkkimustapavut on varmaan kuitenkin liotettu ja sitten vielä tunnin verran keitetty kypsäksi? Ei kai näihin sentään käytetä raakoja mustapapuja?

    Tykkää

    1. Hei!

      Kiitoksia huomiostasi. Itselläni on tosiaan käynyt ajatusvirhe kun olen väittänyt näitä raakaruoaksi. Asia on nyt korjattu postaukseen ja raakamerkintä on poistettu. 🙂

      Tykkää

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s