Helpot, halvat ja hyvät kahvitarjottavat syntyvät käden käänteessä perustarvikkeista ja maistuu kaikille. Nämä keksit ovat hieman pehmeitä, maukkaita ja helposti muunneltavissa. Leivo sellaisenaan tai lisää taikinaan joukkoon esimerkiksi kaakaojauhetta, suklaahippuja tai marjoja.
Resepti 12 keksiin:
200 grammaa voita
1 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
1 rkl tummaa siirappia
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
- Sekoita kuivat aineet (ja mahdollinen kaakaojauhe, suklaa hiput ynnä muut mikäli näitä käytät) keskenään. Anna voin hieman pehmetä huoneenlämmössä ja lisää kuivien aineiden joukkoon. Lisää siirappi. Nypi taikina tasaiseksi taikinaksi.
- Jaa taikina 12 osaan ja muotoile niistä pyöreitä keksejä.
- Paista 175 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Jäähdytä keksit paiston jälkeen ennen tarjoilua, jolloin ne hieman kovettuvat eikä murene käsiin.
Hintakategoria: alle 2 euroa koko satsi*
*Laskettu halvimpien raaka-aineiden mukaan.
coconutgastro.com 