Grillikausi ei vielä ole ohi ja voin sen kunniaksi kertoa, että grillattu kesäkaali on kokeilemisen arvoinen herkku! Mä oon tykästynyt kaaliin ja etenkin kesäkaaliin. Talven kiinteät ja painavat kaalit ovat kanssa itselläni ruoanlaiton kulmakiviä sen edullisuuden vuoksi mutta pienemässä, kevyemässä kesäkaalissa, jonka lehdet eivät ole niin tiiviit, on sitä jotain. Makea pähkinämuru sekä sinihomeen makuinen… Jatka lukemista Grillatut kaalilohkot pähkinämurulla ja sinihomekastikkeella
Avainsana: kaali
Palmukaalikeitto
Kokeilimme tänä vuonna kasvattaa palmukaalia palstalla. Se osoittautuikin menestykseksi tänä vuonna palstalla, sillä rakastuimme sen makuun ja sato oli melkoisen suuri. Pakastimessa on edelleen muutama pussi palmukaalia josta ollaan tehty keittoja, pastaa ja paistettu sellaisenaan ruoan kylkeen. Palmukaali on huonosti tunnettu mutta yksi ravintorikkaimpia hyötykasveja Palmukaali joka myös nimellä mustakaalina tunnetaan, on oikeastaan lehtikaali, jota… Jatka lukemista Palmukaalikeitto
Mitä palstalla kasvaa vuonna 2024?
Palstakausi alkoi ja kauden alku osui jälleen kuun vaihteeseen. Toukokuun viimeisenä päivänä maa käännettiin, paikat merkattiin ja viljelemään pääsi viikonloppuna. Tänä vuonna poikkeuksellisesti jouduin tekemään maanmuokkaushommat yksin, sillä mies oli kipeänä eikä voinut osallistua. Kävin lauantaina helteessä kaivamassa penkit ja sunnuntaina istutin taimia sekä kylvin siemeniä. Maanantaina käytiin miehen kanssa vielä kastelemassa palsta ja oli… Jatka lukemista Mitä palstalla kasvaa vuonna 2024?
Coconut Gastro 