Ystävänpäivään liitetään usein makeat, vaaleanpunaiset leivonnaiset sekä suklaa mutta miksei ystävänpäivänä voi tarjota lähimmäiselleen myös suolaista? Minikokoiset salamipizzat ilahduttavat varmasti ystävää etenkin sydämenmuotoisella pohjalla. Minipizzat sopivat myös tarjottavaksi illanistujaisiin sekä juhliin.
Resepti (noin 50 kpl):
Pohja:
450 g vehnäjauhoja
½ pss kuivahiivaa
2,5 dl vettä
3 rkl öljyä
1 tl suolaa
1 tl sokeria
Täyte:
1 tlk (210 g) mutti pizzakastiketta (voi korvata myös tomaattisoseella)
100 g vegaanista salamia
½ pss (noin 75 g) vuustoraastetta
Sekoita kuivahiiva hieman kättä lämpöisempään veteen. Siivilöi jauhot kulhoon ja lisää joukkoon suola sekä sokeri. Kaada vesi-hiivaseos kulhoon ja lisää öljy. Vaivaa taikinaa kunnes se on kimmoisa pallo. Kohota taikina liinan alla kaksinkertaiseksi noin 40 minuutin ajan.
Silppua salami veitsellä pieneksi muruksi. Voit ottaa myös pienellä muotilla salamiviipaleista eri muotoisia paloja.
Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle ja kaulitse isoksi noin puolen sentin paksuikseksi levyksi. Ota pyöreällä tai sydämenmuotoisella muotilla taikinasta paloja.
Sivele taikinan päälle pizzakastiketta, lisää salamia sekä juustoa päälle. Paista pizzoja 250 asteisessä uunissa 5-10 minuuttia kunnes pizzan reunat saavat hieman väriä.
Coconut Gastro somessa:
Coconut Gastro 