*Tuote saatu*
Hamppufarmi tarjosi mahdollisuuden testata erilaisia hampputuotteita ja otin tuotteet innostuneena kokeiluun. Paketti sisälsi hamppuöljyä, paahdettuja sekä suolattuja hampunsiemeniä, hamppurouhetta, hamppuproteiinia, kuorittuja hampunsiemeniä sekä hamppusnackseja. Ennakkoluuloni hampusta oli, että kyseessä on vihreää jauhetta, joka maistuu voimakkaasti kaiken läpi ja tuo ruokiin sekä juomiin hiekkamaisen koostumuksen. En tiedä onko ennakkoluuloni muodostunut muutaman epäonnisen superfood-kokeilun myötä vai proteiinilisäkokeiluista, joissa monessa juurikin koostumus oli ongelma.
Ennakkoluuloni kuitenkin karisivat kokeilun myötä ja sain huomata hampun olevan oiva lisä ruokavalioon, maku on pehmeä ja pähkinäinen eikä se muuttanut minkään ruoan tai juoman koostumusta epämiellyttäväksi kuten luulin. Hamppu on aivan mahtavaa kotimaista arjen superfoodia ja julkaisinkin Instagramiin tästä pienen tietopläjäyksen reelsin muodossa, jonka suosittelen ehdottomasti katsomaan. Hampputuotteet tulevat sadan prosentin varmuudella olemaan osa omaa ruokavaliotani jatkossakin.
Aloitinkin hamppukokeilut helpoimmasta tuotteesta, eli hamppusnacksista joka on rouskuva pikkusuolainen. Maku oli koukuttava ja snacksit sopivatkin nimenomaan dipin kanssa tai salaatteihin krutongin sijasta. Koska meillä tykätään kaikista kastikkeista, dipeistä sekä dipattavasta, mikä sen parempi idea kun tehdä leffailtaan snacksien kanssa baba ganoush eli libanonilainen munakoisotahna. Dippi sopikin näiden hamppusnacksien kanssa erittäin hyvin ja pussi hupeni hyvinkin nopeasti.
Resepti:
400 g (1-2 kpl) munakoisoa
1 valkosipulin kynsi murskattuna
1 rkl tahinia
½ sitruunan mehu
½-1 tl suolaa
Ripaus mustapippuria
Kourallinen persiljaa hienonnettuna
1-2 rkl oliiviöljyä
Halkaise munakoiso(t) pitkittäin ja paista 225 asteisessa noin 20 minuuttia kunnes munakoiso on täysin pehmennyt. Lusikoi munakoison sisus kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella.
Lisää joukkoon muut ainekset ja sekoita huolellisesti. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa, sitruunamehua tai öljyä.
Coconut Gastro somessa:
Coconut Gastro 