Tämä kasvislisuke on noussut mun ehdottomaksi suosikiksi. Niin helppo valmistaa, helppo varioida ja täynnä makuja! Paahdettu kikherne-kasvispelti sopii lisukkeeksi minkä tahansa kanssa tai vaikka sellaisenaan syötäväksi. Teen tätä peltiä yhä uudelleen ja uudelleen enkä saa koskaan tarpeekseni siitä.
Resepti (4:lle)
1 paprika
1 parsakaali
1 punasipuli
1 pkt kikherneitä
½ tl suolaa
1 tl savupaprikajauhetta
1 tl valkosipulijauhetta
Loraus oliiviöljyä
(tuoretta lehtipersiljaa silputtuna päälle)
Pilko kaikki kasvikset sopivan kokoisiksi paloiksi kulhoon. Valuta ja huuhtele kikherneet ja lisää kasvisten joukkoon. Lisää joukkoon mausteet sekä oliiviöljy ja sekoita huolellisesti jotta mausteet ja öljy leviää kaikkialle.
Kumoa kulhon sisältö uunipellille ja levitä tasaikseksi. Paahda kasviksia 200 asteessa noin 15 minuuttia. Lisää paahtamisen jälkeen halutessasi päälle silputtua lehtipersiljaa.
Coconut Gastro somessa:
Coconut Gastro 